Würstchengulasch mit Kartoffeln – all in one
Kochutensilien
- Ofenmeister
Zutaten
- 850 gr. Kartoffeln – vorwiegend festkochend
- 8 Wiener Würstchen
- 2 Spitzpaprika
- 125 gr. Speckwürfel
- 1 rote Zwiebel
- 1 handvoll Petersilie
- 1 D. stückige Tomaten
- 470 gr. Wasser
- 2 TL Gemüsebrühepulver
- 40 gr. Ajvar mild
- 50 gr. Tomatenmark
- 80 gr. Kräuterfrischkäse, z.B. Buko Gartenkräuter
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/2 TL Pfeffer
- 100 gr. Cremefine zum Kochen 7 %
Anleitungen
- Backofen auf 230 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden (nicht zu groß), Paprika in Stücke schneiden, Würstchen in dicke Scheiben schneiden850 gr. Kartoffeln – vorwiegend festkochend, 2 Spitzpaprika, 8 Wiener Würstchen
- Alles in den Ofenmeister geben, Speck ebenfalls dazu geben125 gr. Speckwürfel
- Halbierte Zwiebel und Petersilie in den TM7 geben5 Skd. / Stufe 51 rote Zwiebel, 1 handvoll Petersilie
- Stückige Tomaten, Wasser, Gemüsebrühepulver, Ajvar, Tomatenmark, Frischkäse, Salz, Paprika edelsüß, Pfeffer und Cremefine dazu geben20 Skd. / Stufe 31 D. stückige Tomaten, 470 gr. Wasser, 2 TL Gemüsebrühepulver, 40 gr. Ajvar mild, 50 gr. Tomatenmark, 80 gr. Kräuterfrischkäse, z.B. Buko Gartenkräuter, 1 TL Salz, 1 TL Paprika edelsüß, 1/2 TL Pfeffer, 100 gr. Cremefine zum Kochen 7 %
- Soße in den Ofenmeister schütten
- Deckel drauf und Stein in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
- 45 Minuten backen, nach dieser Teig alles gut durchrühren
- Deckel wieder darauf legen und nochmals rund 20-30 Minuten backen.Bitte probiert einfach, wann die Kartoffeln durch sind. Je größer sie geschnitten sind, umso länger dauert es
- Nach der Backzeit abschmecken und ggfls. nachwürzen, servieren und genießen!
