Würstchen-Kartoffel-Schlemmerplatte
Kochutensilien
- Großer Ofenzauberer
Zutaten
- 900 gr. Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- 2 rote Spitzpaprika
- 2 rote Zwiebeln
- 4-5 dicke rohe Bratwürste
- 200 gr. Wasser
- 1 Glas Pesto con Pomodori Secchi oder anderes nach Wunsch
- 1 Fl. Cremefine zum Kochen 7 % (Alternativ Sahne)
- Salz, Pfeffer
- 150 gr. Käse
- Ciao Bello zum Bestreuen
- Petersilie zum Bestreuen
Anleitungen
- Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Kartoffeln waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden900 gr. Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- Kartoffeln in die Glasschüssel geben
- Paprika mit dem Paprikaentkerner entkernen2 rote Spitzpaprika
- Paprika in Ringe schneiden
- Zwiebeln in Stücke schneiden2 rote Zwiebeln
- Alles zu den Kartoffeln in die Glasschüssel geben
- Würstchen pellen und in Stücke schneiden4-5 dicke rohe Bratwürste
- Ebenfalls in die Glasschüssel geben
- Für die Soße: Wasser, Pesto, Cremfine, Salz und Pfeffer verrühren200 gr. Wasser, 1 Glas Pesto con Pomodori Secchi oder anderes nach Wunsch, 1 Fl. Cremefine zum Kochen 7 % (Alternativ Sahne), Salz, Pfeffer
- Soße über die Kartoffelmischung gießen und alles gut vermengen
- Alles auf den großen Ofenzauberer geben und gut verteilen
- Stein in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene. Backzeit 30 Minuten
- Käse mit der groben Reibe reiben150 gr. Käse
- Nach der ersten Backzeit Käse auf dem Stein verteilen
- Weitere 20 Minuten backen
- Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen, mit Ciao Bello bestreuen und etwas gehackte Petersilie darüber gebenCiao Bello zum Bestreuen, Petersilie zum Bestreuen
- Servieren und genießen!
