Kartoffelgratin mit Frika Flott
Kochutensilien
- Großer Ofenzauberer
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
- Frika Flott (Alternativ Kartoffelgewürz)
- 125 gr. Speck
- 2 Fl. Cremefine zum Kochen 7 %
- 2 Prisen Muskat
- 150 gr. Kräuterfrischkäse, z.B. Buko Gartenkräuter
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 gestrichener TL Salz
- 1 handvoll gehackte Petersilie
- 150 gr. Wasser
- 150 gr. Käse (gerieben)
- etwas gehackte Petersilie zum Bestreuen
Anleitungen
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, ggfls. großen Ofenzauberer dünn einfetten
- Kartoffeln schälen1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
- Kartoffeln mit der Mandoline in Scheiben schneiden. Einstellung Scheiben / Stufe 2
- Kartoffeln gleichmäßig auf dem großen Ofenzauberer verteilen
- Reichlich mit Frika Flott bestreuenFrika Flott (Alternativ Kartoffelgewürz)
- Speck darüber verteilen125 gr. Speck
- Cremefine, Frischkäse, Muskat, Pfeffer, Salz, Petersilie und Wasser in der mittleren Edelstahlschüssel verrühren2 Fl. Cremefine zum Kochen 7 %, 2 Prisen Muskat, 150 gr. Kräuterfrischkäse, z.B. Buko Gartenkräuter, 1/2 TL Pfeffer, 1 gestrichener TL Salz, 1 handvoll gehackte Petersilie, 150 gr. Wasser
- Soße gleichmäßig in den großen Ofenzauberer schütten
- Darauf achten, dass alles mit Soße bedeckt ist
- Käse mit der groben Reibe darüber reiben150 gr. Käse (gerieben)
- Stein in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
- Backzeit etwa 45 – 50 Minuten. Bitte testen, ob die Kartoffeln durch sind
- Nach der Backzeit großen Ofenzauberer auf ein Kuchengitter stellen und 5 Minuten nachziehen lassen
- Mit etwas gehackter Petersilie bestreuen und genießen!etwas gehackte Petersilie zum Bestreuen
