Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, ggfls. großen Ofenzauberer dünn einfetten
Kartoffeln schälen
1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
Kartoffeln mit der Mandoline in Scheiben schneiden. Einstellung Scheiben / Stufe 2
Kartoffeln gleichmäßig auf dem großen Ofenzauberer verteilen
Reichlich mit Frika Flott bestreuen
Frika Flott (Alternativ Kartoffelgewürz)
Speck darüber verteilen
125 gr. Speck
Cremefine, Frischkäse, Muskat, Pfeffer, Salz, Petersilie und Wasser in der mittleren Edelstahlschüssel verrühren
2 Fl. Cremefine zum Kochen 7 %, 2 Prisen Muskat, 150 gr. Kräuterfrischkäse, z.B. Buko Gartenkräuter, 1/2 TL Pfeffer, 1 gestrichener TL Salz, 1 handvoll gehackte Petersilie, 150 gr. Wasser
Soße gleichmäßig in den großen Ofenzauberer schütten
Darauf achten, dass alles mit Soße bedeckt ist
Käse mit der groben Reibe darüber reiben
150 gr. Käse (gerieben)
Stein in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
Backzeit etwa 45 - 50 Minuten. Bitte testen, ob die Kartoffeln durch sind
Nach der Backzeit großen Ofenzauberer auf ein Kuchengitter stellen und 5 Minuten nachziehen lassen
Mit etwas gehackter Petersilie bestreuen und genießen!
etwas gehackte Petersilie zum Bestreuen
