Schupfnudel-Blech
Kochutensilien
- Großer Ofenzauberer
Zutaten
- 1 kg Schupfnudeln aus dem Kühlregal
- 150 gr. mageren Speck
- 40 gr. Röstzwiebel
- 2 Fl. Cremefine zum Kochen 7%
- 120 gr. Creme fraiche legere Kräuter
- 100 ml Wasser
- 1 TL Gemüsebrühepaste oder Gemüsebrühepulver
- 1 gestrichener TL Salz
- 1 EL ital. Kräuter TK
- 1 Kugel Mozzarella leicht
- gehackte frische Petersilie
Anleitungen
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Schupfnudeln, Speck und Röstzwiebel auf dem großen Ofenzauberer verteilen1 kg Schupfnudeln aus dem Kühlregal, 150 gr. mageren Speck, 40 gr. Röstzwiebel
- Cremefine, Wasser, Creme fraiche, Gemüsebrühepulver, ital. Kräuter und Salz in der Edelstahlschüssel vermengen2 Fl. Cremefine zum Kochen 7%, 120 gr. Creme fraiche legere Kräuter, 100 ml Wasser, 1 TL Gemüsebrühepaste oder Gemüsebrühepulver, 1 EL ital. Kräuter TK, 1 gestrichener TL Salz
- Soße auf dem großen Ofenzauberer gleichmäßig verteilen
- Mozzarella mit der grobe Reibe darüber reiben1 Kugel Mozzarella leicht
- Großen Ofenzauberer in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
- Backzeit 35-40 Minuten
- Nach Wunsch etwas Petersilie darüber streuengehackte frische Petersilie
- Und servieren!
So lecker und unkompliziert. Habe Eierspätzle genommen und nur eine Flasche Sahne zum Kochen. Diese habe ich mit Milch gefüllt und dann zur Soße dazugegeben. Einfach himmlisch. Dankeschön.