Herzhafte Blätterteigschneckchen
Kochutensilien
- Zauberstein
- Großer Ofenzauberer
- White Lady
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 50 gr. Ajvar mild
- 50 gr. Kräuterfrischkäse, z.B. Buko Gartenkräuter
- 7 kleine Tomaten
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 EL ital. Kräuter TK
- Brot Buddy nach Wunsch
- Salz nach Wunsch
- 1 Eigelb verquirlt mit einem Schuss Milch
Anleitungen
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, Zauberstein dünn einfetten
- Blätterteig aufrollen1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- Ajvar und Frischkäse in einer kleinen Schüssel verrühren und mit dem Glasurstreichen auf den Blätterteig streichen. An den langen Seiten etwa 1/2 cm frei lassen50 gr. Ajvar mild, 50 gr. Kräuterfrischkäse, z.B. Buko Gartenkräuter
- Tomaten mit dem SchneidFang in Scheiben schneiden7 kleine Tomaten
- Tomaten, ital. Kräuter und Brot Buddy auf dem Blätterteig verteilen, nach Wunsch etwas Salz darüber geben1 EL ital. Kräuter TK, Brot Buddy nach Wunsch, Salz nach Wunsch
- Mozzarella mit der groben Reibe darüber reiben und verteilen1 Kugel Mozzarella
- Blätterteig von der langen Seite her aufrollen und gut verschließen
- Mit dem Tomatenmesser in 16 Stücke schneiden und auf den Zauberstein legen
- Mit der Eigelb/Milch-Mischung bestreichen1 Eigelb verquirlt mit einem Schuss Milch
- Stein in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
- Backzeit 20-25 Minuten
- Nach der Backzeit vorsichtig mit dem kleinen Servierheber vom Stein nehmen
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen
- Oder direkt warm genießen!
