Himbeer-Crumble „süß-saure-Verführung“
Kochutensilien
- Emailliertes Gusseisen-Mini-Cocotte-Set
- Elektrischer Multi-Zerkleinerer "Up & Down"
Zutaten
- 140 gr. gefrorene Himbeeren
- 1 TL Vanilletraum
- 35 gr. brauner Zucker
- 40 gr. kalte Butter in Stücken
- 1 TL Vanilletraum
- 70-80 gr. Dinkelmehl
- Puderzucker, Minzblätter
Anleitungen
- Himbeeren in die Glasschüssel geben und mit einem TL Vanilletraum vermengen140 gr. gefrorene Himbeeren, 1 TL Vanilletraum
- Himbeeren auf die Cocotte-Töpfchen aufteilen
- Zucker, Butter, 1 TL Vanilletraum und Mehl in den Elektrische Multi-Zerkleinerer "Up & Down" geben35 gr. brauner Zucker, 40 gr. kalte Butter in Stücken, 1 TL Vanilletraum, 70-80 gr. Dinkelmehl
- Start drücken und etwa 20 Sekunden laufen lassen, bis Streusel entstehen. Ggfls. noch etwas Mehl zufügen
- Streusel über den Himbeeren verteilen und mit etwas Vanilletraum bestreuen
- Cocotte Töpfchen in den Air Fryer stellen (mittlere Schiene)Einstellung: Custom: 180 Grad etwa 15 Minuten
- Nach der Backzeit heraus nehmen, Minzblätter dazu geben und mit Puderzucker bestreuenPuderzucker, Minzblätter
- Servieren und genießen!
