Parmesankartoffeln – extra knusprig
Kochutensilien
- White Lady
- Großer Ofenzauberer
Zutaten
- 900 gr. Drillinge (kleine Kartoffeln)
- 15 gr. Olivenöl
- 2 TL Kartoffelkiste
- Salz, Paprika edelsüß
- 60 gr. Parmesan
- 30 gr. Parmesan
- Butterschmalz
- gehackte Petersilie zum Bestreuen
Anleitungen
- Backofen auf 230 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- White Lady dünn mit Butterschmalz einreibenButterschmalz
- Drillinge waschen, trocken tupfen, halbieren und in den mittlere Edelstahlschüssel geben900 gr. Drillinge (kleine Kartoffeln)
- Öl, Kartoffelkiste, Salz und Paprika dazu geben und alles gut vermengen15 gr. Olivenöl, 2 TL Kartoffelkiste, Salz, Paprika edelsüß
- White Lady mit 60 gr. Parmesan bestreuen60 gr. Parmesan
- Kartoffeln mit der Schnittflächen nach unten darauf legen
- Kartoffeln mit 30 gr. Parmesan bestreuen30 gr. Parmesan
- Stein in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
- Backzeit 35 – 40 Minuten
- Nach der Backzeit mit etwas Petersilie bestreuengehackte Petersilie zum Bestreuen
- Und mit einem Salat servieren
