Grillbrot Ciao Bello
Kochutensilien
- Großer Ofenzauberer
Zutaten
- 280 gr. Wasser
- 1 TL Honig
- 15 gr. frische Hefe
- 500 gr. Dinkelmehl 630er
- 2 EL Olivenöl
- 1,5 TL Salz
- 1 TL Ciao Bello (Pampered Chef Gewürz)
- 400 gr. kleine Tomaten
- 3 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 gestrichener TL Salz
- 1 leicht gehäufter TL Ciao Bello (Pampered Chef Gewürz)
- 70 gr. geriebenen Käse
- 150 gr. Feta leicht
Anleitungen
- Wasser, Honig und Hefe in den TM7 geben2 Min. / 37 Grad / Stufe 2280 gr. Wasser, 1 TL Honig, 15 gr. frische Hefe
- Mehl, Öl, Salz und Ciao Bello dazu geben3 Minuten / Knetstufe500 gr. Dinkelmehl 630er, 2 EL Olivenöl, 1,5 TL Salz, 1 TL Ciao Bello (Pampered Chef Gewürz)
- Teig in die Glas-Rührschüssel geben, verschließen und etwa eine Stunden gehen lassen
- Tomaten halbieren, Frühlingzwiebel in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, Salz und Ciao Bello vermengen400 gr. kleine Tomaten, 3 Frühlingszwiebeln, 2 EL Olivenöl, 1 gestrichener TL Salz, 1 leicht gehäufter TL Ciao Bello (Pampered Chef Gewürz)
- Backofen auf 230 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, großen Ofenzauberer dünn einfetten
- Teig auf den Stein geben und mit dem Teigroller ausrollen
- Geriebenen Käse auf dem Teig verteilen70 gr. geriebenen Käse
- Tomaten-Frühlingszwiebeln-Mischung darauf verteilen und etwas fest drücken
- Feta zerkümeln und darüber verteilen150 gr. Feta leicht
- Stein in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene, Backzeit etwas 20-25 Minuten
- Nach der Backzeit mit dem Pizzaschneider in Stücke schneiden und genießen!
