Lebkuchen-Tannenbaum
Kochutensilien
- Tannenbaum-Backform
Zutaten
- 4 Eier Größe M
- 180 gr. weiche Rama oder Butter
- 170 gr. brauner Zucker
- 2 gehäufte TL Vanilletraum
- 100 gr. Milch
- 100 gr. Schmand
- 200 gr. Dinkelmehl 630er
- 100 gr. gemahlene Mandeln
- 1 P. Backpulver
- 12 gr. Lebkuchengewürz
- 1 leicht gehäufter TL Zimt
- 50 gr. gehackte Nüsse
- 100 gr. Schokotröpfchen Zartbitter
- Schokoguss vermengt mit 1 TL Kokosfett
- Deko nach Wunsch
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, Tannenbaum-Backform dünn einfetten
- Eier, Butter, Zucker und Vanilletraum in den TM 7 geben1 Min. / Stufe 44 Eier Größe M, 180 gr. weiche Rama oder Butter, 170 gr. brauner Zucker, 2 gehäufte TL Vanilletraum
- Milch und Schmand dazu geben20 Skd. / Stufe 4100 gr. Milch, 100 gr. Schmand
- Mehl, gemahlene Nüsse, Backpulver, Lebkuchengewürz und Zimt dazu geben20 Skd. / Stufe 4200 gr. Dinkelmehl 630er, 100 gr. gemahlene Mandeln, 1 P. Backpulver, 12 gr. Lebkuchengewürz, 1 leicht gehäufter TL Zimt
- Teig in den Glasschüssel geben
- Gehackte Nüsse und Schokotröpfchen dazu geben50 gr. gehackte Nüsse, 100 gr. Schokotröpfchen Zartbitter
- Mit einem Teigschaber alles gut vermengen
- Teig in die Backform geben und glatt streichen
- Form in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost mittlere Schiene
- Backzeit etwa 40-45 Minuten. Stäbchenprobe nicht vergessen
- Nach der Backzeit kurz in der Form ruhen lassen und noch warm auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen
- Mit einem Schokoguss nach Wunsch bestreichenSchokoguss vermengt mit 1 TL Kokosfett
- Und dekorieren!Deko nach Wunsch
