Dutch Baby aus der gusseisernen Pfanne
Kochutensilien
- Gusseiserne Pfanne 25 cm
Zutaten
- 130 gr. Milch
- 3 Eier Größe M
- 90 gr. Dinkelmehl
- 1 Prise Salz
- 2 P. Vanillinzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 gr. Butter
- Topping nach Wunsch
Anleitungen
- Pfanne in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
- Temperatur auf 220 Grad Ober- und Unterhitze einstelle und Pfanne dabei vorheizen
- Milch, Eier, Mehl, Salz, Vanillinzucker, Vanilleextrakt in den TM7 geben20 Skd. / Stufe 4130 gr. Milch, 3 Eier Größe M, 90 gr. Dinkelmehl, 1 Prise Salz, 2 P. Vanillinzucker, 1 TL Vanilleextrakt
- Sobald die Pfanne heiß ist, kurz aus dem Ofen nehmen. Handschuhe nicht vergessen 😉
- Butter hinein geben30 gr. Butter
- Butter schmelzen lassen und mit dem Pinsel verteilen
- Teig mittig hineinschütten
- Pfanne wieder in den Backofen stellen und etwa 18-20 Minuten backen
- Backofen in dieser Zeit nicht öffnen!
- Nach der Backzeit Topping nach Wahl darauf verteilenTopping nach Wunsch
