Protein-Stangen / Quark-Stangen
Kochutensilien
- Zauberstein
- White Lady
- Großer Ofenzauberer
- Pizzazauberer
Zutaten
- 500 gr. Magerquark
- 380 gr. Dinkelmehl
- 1 Ei
- 10 gr. Salz
- 1 P. Backpulver
- 30 gr. Leinsamen
- 40 gr. Kürbiskerne
Anleitungen
- Zauberstein dünn einfetten
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verknetenThermomix: 2 Min. / Knetstufe500 gr. Magerquark, 380 gr. Dinkelmehl, 1 Ei, 10 gr. Salz, 1 P. Backpulver, 30 gr. Leinsamen, 40 gr. Kürbiskerne
- Teig auf die bemehlte Teigunterlage geben und in 8 gleich große Stücke teilen
- Unter Zugabe von etwas Mehl jeden Teigling länglich rollen und etwas in sich verdrehen
- Mit etwas Abstand auf den Zauberstein legen
- Alle Teiglinge mit etwas Mehl aus dem Streufix bestreuen
- Ab in den KALTEN Backofen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
- Temperatur auf 200 Grad Ober- und Unterhitze einstellen
- Etwa 30-35 Minuten backen
- Nach der Backzeit mit dem kleinen Servierheber direkt vom Stein nehmen
- Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen oder direkt warm genießen
Notizen
Natürlich kann man auch z.B. Sonnenblumenkerne verwenden oder alles was man gerne mag.