Protein-Stangen / Quark-Stangen

Zauberstein dünn einfetten
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verkneten
Thermomix: 2 Min. / Knetstufe
500 gr. Magerquark, 380 gr. Dinkelmehl, 1 Ei, 10 gr. Salz, 1 P. Backpulver, 30 gr. Leinsamen, 40 gr. Kürbiskerne
Teig auf die bemehlte Teigunterlage geben und in 8 gleich große Stücke teilen
Unter Zugabe von etwas Mehl jeden Teigling länglich rollen und etwas in sich verdrehen
Mit etwas Abstand auf den Zauberstein legen
Alle Teiglinge mit etwas Mehl aus dem Streufix bestreuen
Ab in den KALTEN Backofen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
Temperatur auf 200 Grad Ober- und Unterhitze einstellen
Etwa 30-35 Minuten backen
Nach der Backzeit mit dem kleinen Servierheber direkt vom Stein nehmen
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen oder direkt warm genießen

Natürlich kann man auch z.B. Sonnenblumenkerne verwenden oder alles was man gerne mag.

Gericht: Beilage, Breakfast, Frühstück, Snack