Kleine Frühstückskuchen
Kochutensilien
- Elektrischer Multi-Zerkleinerer "Up & Down"
- kleine Elfen
Zutaten
- 1 Apfel
- 2 sehr reife Bananen
- 2 Eier
- 200 gr. griechischer Joghurt
- 1 EL Honig
- 30 gr. neutrales Öl
- 1 TL Zimt
- 1 leicht gehäufter TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 gr. Haferflocken blütenzart
- 150 gr. Dinkelmehl
- Nach Wunsch Schokotröpfchen oder Rosinen
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Apfel entkernen und in Stücken in den Elektrischen Multi-Zerkleinerer "Up & Down" geben1 Apfel
- Start drücken und zerkleinern
- Bananen in Stücken, Eier, Joghurt, Öl und Honig dazu geben2 sehr reife Bananen, 2 Eier, 200 gr. griechischer Joghurt, 1 EL Honig, 30 gr. neutrales Öl
- Nochmals starten und alles vermengen
- Teig in die Nixe umfüllen. Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz dazu geben1 TL Zimt, 1 leicht gehäufter TL Backpulver, 100 gr. Haferflocken blütenzart, 150 gr. Dinkelmehl, 1 Prise Salz
- Mit einem Schaber vermengen
- Sechs Kleine Elfen dünn einfetten und Teig auf die Elfen aufteilen
- Nach Wunsch Schokotröpfchen oder Rosinen darauf gebenNach Wunsch Schokotröpfchen oder Rosinen
- Elfen in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost mittlere Schiene. Backzeit 22-25 Minuten. Stäbchenprobe!
- Nach dem Backen direkt genießen oder nach dem Abkühlen mit den Deckeln verschließen und am nächsten Tag genießen.
