Name: Schokotraum
Ingredients: 6 Eier; 190 gr. Zucker; 1 P. Vanillin Zucker; 1 TL Vanillepaste; 220 gr. Dinkelmehl; 1 Prise Salz; 2 gestr. TL Backpulver; 2 EL Sonnenblumenöl; 100 gr. Schokotröpfchen Zartbitter; 300 gr. Mascarpone; 200 gr. Magerquark; 200 ml. Sahne; 220 gr. Nutella; 2 P. Sahnesteif; 2 TL Vanillepaste; 1 EL Kakao; Marmelade, z.B. Erdbeer-Limette aus dem Blender; Erdbeeren; Schokolade

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Schokotraum

Kochutensilien

Kuchenform für Zahlen und Buchstaben
Garnierspritze

Zutaten

Zutaten Teig:

6 Eier
190 gr. Zucker
1 P. Vanillin Zucker
1 TL Vanillepaste
220 gr. Dinkelmehl
1 Prise Salz
2 gestr. TL Backpulver
2 EL Sonnenblumenöl
100 gr. Schokotröpfchen Zartbitter

Zutaten Creme:

300 gr. Mascarpone
200 gr. Magerquark
200 ml. Sahne
220 gr. Nutella
2 P. Sahnesteif
2 TL Vanillepaste
1 EL Kakao

Deko nach Wunsch:

Marmelade, z.B. Erdbeer-Limette aus dem Blender
Erdbeeren
Schokolade

Anleitungen

Zubereitung Creme:

Mascarpone, Magerquark, Sahne, Nutella, Sahnesteif, Vanillepaste und Kakao in den sauberen Mixtopf geben
1 Min. / Stufe 4
300 gr. Mascarpone, 200 gr. Magerquark, 200 ml. Sahne, 220 gr. Nutella, 2 P. Sahnesteif, 2 TL Vanillepaste, 1 EL Kakao
Die Creme am besten 4-6 Stunden kalt stellen im Kühlschrank

Zubereitung Kuchen:

Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Kuchenform für Zahlen u Buchstaben mit den Platzhaltern für die gewünschte Form auslegen und einfetten
Schmetterling in den Mixtopf vom Thermomix einsetzen
Eier in den Mixtopf geben
2 Min. / 37 Grad / Stufe 4
6 Eier
Zucker, Vanillin Zucker, Vanillepaste dazu geben
10 Min. / Stufe 4
190 gr. Zucker, 1 P. Vanillin Zucker, 1 TL Vanillepaste
Schmetterling heraus nehmen
Mehl, Salz, Backpulver und Öl dazu geben
20 Skd. / Stufe 4
220 gr. Dinkelmehl, 1 Prise Salz, 2 gestr. TL Backpulver, 2 EL Sonnenblumenöl
Schokotröpfchen etwas klein hacken und in den Mixtopf geben
Linkslauf 1 Min. / Stufe 3
Sie schmelzen, das soll so sein!
100 gr. Schokotröpfchen Zartbitter
Teig in die Kuchenform geben
Backzeit etwa 20-25 Minuten. Stäbchenprobe!
Nach der Backzeit kurz in der Form auskühlen lassen,
Platzhalter mit Hilfe des Kuchenhelds lösen und entnehmen
Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen
Den vollständig ausgekühlten Kuchen mit einem Brotmesser durchschneiden
Die untere Hälfte mit Marmelade nach Wunsch bestreichen
Marmelade, z.B. Erdbeer-Limette aus dem Blender
Die Garnierspritze mit Creme befüllen und Tupfen darauf setzen
Nach Wunsch ein paar Erdbeeren auf den Kuchen legen
Oberen Teil des Kuchens ebenfalls betupfen und nach Wunsch verzieren
Schokolade, Erdbeeren