Stein-Blechrezept – Wikinger Art
Kochutensilien
- Großer Ofenzauberer
Zutaten
Zutaten Hackfleisch:
- 1 rote Zwiebel
- 1 handvoll frische Petersilie
- 800 gr. Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 1 TL Senf
- 2 TL Salz
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Majoran getrocknet
- 1 EL Sojasoße
- 80 gr. Semmelbrösel
Weitere Zutaten:
- 330 gr. Reis
- 2 Fl. Cremefine zum Kochen 7 %
- 350 gr. Wasser
- 20 gr. Mehl
- 100 gr. Schmelzkäse natur leicht
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 – 1,5 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 200 gr. Erbsen TK
- 200 gr. Karotten
Anleitungen
- Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Zwiebel halbiert und Petersilie in den TM7 geben5 Skd. / Stufe 51 rote Zwiebel, 1 handvoll frische Petersilie
- Hackfleisch, Ei, Senf, Salz, Paprika, Pfeffer, Majoran, Sojasoße und Semmelbrösel dazu geben1 Min. / Knetstufe800 gr. Rinderhackfleisch, 1 Ei, 1 TL Senf, 2 TL Salz, 2 TL Paprika edelsüß, 1 TL Pfeffer, 2 TL Majoran getrocknet, 1 EL Sojasoße, 80 gr. Semmelbrösel
- Mit Hilfe des Portionierers zu 16 gleich große Kugeln formen
- Karotten schälen und mit dem kleinen Küchenhobel in dünne Scheiben hobeln (Einstellung Stufe 1)200 gr. Karotten
- Reis waschen, abtropfen lassen und auf dem großen Ofenzauberer verteilen330 gr. Reis
- Erbsen und Karotten darüber verteilen200 gr. Karotten, 200 gr. Erbsen TK
- Für die Soße: Cremfine, Wasser, Mehl, Schmelzkäse, Gemüsebrühepulver, Salz und Pfeffer gut miteinander verrührenTM7 20 Skd. / Stufe 42 Fl. Cremefine zum Kochen 7 %, 350 gr. Wasser, 20 gr. Mehl, 100 gr. Schmelzkäse natur leicht, 2 TL Gemüsebrühe, 1 – 1,5 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer
- Soße auf dem großen Ofenzauberer verteilen
- Hackbällchen ebenfalls darauf verteilen
- Stein in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene. Backzeit etwa 30-40 Minuten
- Servieren und genießen!
