Kloßteig mit Hackfleischsoße vom Stein
Kochutensilien
- Großer Ofenzauberer
- Brilliance Antihaft-Bratpfanne 30 cm
Zutaten
- 1 P. Kloßteig aus dem Kühlregal (1 kg)
- 1 rote Zwiebel
- 500 gr. Rinderhackfleisch
- Salz / Pfeffer / Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 D. stückige Tomaten
- 1 Fl. Cremefine zum Kochen 7 %
- 2 EL Ajvar mild
- 1,5 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- 100-150 gr. geriebenen Käse
- Etwas frische Petersilie
Anleitungen
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Kloßteig auf den großen Ofenzauberer legen und mit den Händen flach andrücken1 P. Kloßteig aus dem Kühlregal (1 kg)
- Zwiebel in Würfel schneiden und anbraten, Hackfleisch dazu geben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen1 rote Zwiebel, 500 gr. Rinderhackfleisch, Salz / Pfeffer / Paprika
- Paprika in dünne Streifen schneiden, dazu geben1 rote Paprika
- Alles nochmals gut anbraten
- Stückige Tomaten, Cremefine und Ajvar dazu geben1 D. stückige Tomaten, 1 Fl. Cremefine zum Kochen 7 %, 2 EL Ajvar mild
- Mit Salz, Paprika und Gemüsebrühepulver würzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Nach Wunsch nochmals abschmecken und nachwürzen1,5 TL Salz, 1 TL Paprika edelsüß, 1 TL Gemüsebrühepulver
- Soße auf dem Kloßteig verteilen
- Bis alles vollständig bedeckt ist
- Käse darüber reiben100-150 gr. geriebenen Käse
- Stein in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene.Backzeit etwa 30-35 Minuten
- Nach Wunsch mit frischer Petersilie bestreuen. Servieren und genießen!
