Quark-Ecken
Kochutensilien
- Großer Ofenzauberer
- Zauberstein
- White Lady
- Pizzazauberer
Zutaten
- 500 gr. Magerquark
- 380 gr. Dinkelmehl
- 1 Ei
- 10 gr. Salz
- 1 P. Backpulver
- 30 gr. Leinsamen
- 40 gr. Kürbiskerne
- Topping nach Wahl: Kürbiskerne, Haferflocken, Leinsamen
Anleitungen
- Stein nach Wahl dünn einfetten
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren und verknetenThermomix: 2 Min. / Knetstufe500 gr. Magerquark, 380 gr. Dinkelmehl, 1 Ei, 10 gr. Salz, 1 P. Backpulver, 30 gr. Leinsamen, 40 gr. Kürbiskerne
- Teig auf der leicht bemehlten Teigunterlage in 8 gleich große Stücke teilen
- Jeden Teigling zu einem Dreieck formen
- Ein Tuch anfeuchten und die Oberseite des Teigling darauf drücken
- Danach in die Körner deiner Wahl drückenTopping nach Wahl: Kürbiskerne, Haferflocken, Leinsamen
- Alle Teiglinge zu bearbeiten und auf den Stein legen
- Ab in den kalten Backofen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
- Temperatur auf 200 Grad Ober- und Unterhitze einstellen
- Backzeit etwa 30 Minuten
- Nach der Backzeit direkt vom Stein nehmen und genießen
