Schoko-Nuss-Donuts Halloween Edition
Kochutensilien
- Donutform
- Donutbackform
Zutaten
- 50 gr. Milch
- 180 gr. brauner Zucker
- 2 Eier Größe M
- 90 gr. neutrales Öl
- 2 TL Vanillepaste
- 180 gr. Schmand
- 1 Prise Salz
- 1 TL Natron
- 30 gr. Kakao (kein Kaba)
- 130 gr. Dinkelmehl 630er
- 100 gr. gemahlene Mandeln
- 2 Töpfchen Schokoguss Zartbitter
- 1 TL Kokosfett
- 24 Oreo Kekse
- Salzbrezeln oder Schokobrezeln
- Zuckeraugen
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Mulden von zwei Donutform dünn einfetten
- Milch, Zucker, Eier, Öl, Vanillepaste und Schmand in den TM7 geben1 Min. / Stufe 450 gr. Milch, 180 gr. brauner Zucker, 2 Eier Größe M, 90 gr. neutrales Öl, 2 TL Vanillepaste, 180 gr. Schmand
- Mehl, Salz, Natron, Kakao und Mandeln dazu geben20 Skd. / Stufe 41 Prise Salz, 1 TL Natron, 30 gr. Kakao (kein Kaba), 130 gr. Dinkelmehl 630er, 100 gr. gemahlene Mandeln
- Teig in die Garnierspritze füllen
- Mit Hilfe der Garnierspritze die Mulden von zwei Donutformen füllen
- Tipp: Wenn ihr nur eine Donutform habt, könnt ihr die zweite bei mir kaufen 😉Oder einfach erst die erste Ladung backen, kurz abkühlen lassen.Dann wieder einfetten und die zweite Ladung backen.
- Donutform in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost mittlere Schiene
- Backzeit etwa 9-10 Minuten
- Nach der Backzeit kurz in der Form ruhen lassen und noch warm entnehmen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Direkt die nächsten in den Backofen schieben
- Schokolade schmelzen, 1 TL Kokosfett dazu geben und gut vermengen2 Töpfchen Schokoguss Zartbitter, 1 TL Kokosfett
- Donuts mit der Oberseite hineintauchen
- Mittig einen Oreo Keks darauf setzen24 Oreo Kekse
- Den länglichen Teil der Brezeln abbrechen und als "Beine" benutzenSalzbrezeln oder Schokobrezeln
- Die Unterseite der Zuckeraugen in Schokolade tauchen und jeweils zwei auf den Oreo Keks setzenZuckeraugen
- Freuen und servieren 😉
Notizen
Die Mengen in dem Rezept reichen für zwei Donutformen