Hackfleisch-Wraps aus der Ofenhexe
Kochutensilien
- rechteckige Ofenhexe
Zutaten
- 12 kleine Wraps, z.B. Protein Wraps
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 150 gr. Karotten in Stücken
- 150 gr. Zucchini (ohne Kerne) in Stücken
- 1 kg Rinderhackfleisch
- Salz/Pfeffer/Paprika
- 2 EL Tomatenmark
- 250 gr. Tomatensugo oder stückige Tomaten
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- 50 gr. geriebenen Käse
Topping:
- 150 gr. geriebenen Käse
- 120 gr. Creme fraiche legere Kräuter
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Halbierte Zwiebel, Paprika in Stücken, Karotten in Stücken und Zucchini in Stücken in den Mixtopf vom Thermomix geben5 Skd. / Stufe 51 rote Zwiebel, 1 rote Paprika, 150 gr. Karotten in Stücken, 150 gr. Zucchini (ohne Kerne) in Stücken
- Hackfleisch in der Brilliance Pfanne anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen1 kg Rinderhackfleisch, Salz/Pfeffer/Paprika
- Gemüse dazu geben
- Alles anbraten
- Tomatenmark dazu geben und anrösten2 EL Tomatenmark
- Tomatensugo oder stückige Tomaten, Salz, Pfeffer, Paprika dazu geben und aufkochen250 gr. Tomatensugo oder stückige Tomaten, 2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Paprika edelsüß
- 50 gr. gerieben Käse unterrühren50 gr. geriebenen Käse
- Hackfleischmasse auf 12 Wraps verteilen12 kleine Wraps, z.B. Protein Wraps
- Wraps zusammen klappen
- In die Ofenhexe setzen
- 150 gr. geriebenen Käse mit Creme fraiche in der kleinen Nixe vermengen150 gr. geriebenen Käse, 120 gr. Creme fraiche legere Kräuter
- Masse über den Wraps verteilen
- Ofenhexe in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene.Backzeit etwa 30 Minuten
- Danach direkt servieren
