All in one vom James mit Hackbällchen
Kochutensilien
- Großer Ofenzauberer
Zutaten
Zutaten Hackbällchen
- 500 gr. Rinderhackfleisch
- 1 rote Zwiebel
- 50 gr. Semmelbrösel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Senf
- 1 Ei
- 1 TL Majoran
- 1 EL Sojasoße
Weitere Zutaten:
- 750 gr. kleine Kartoffeln
- 1 TL Kartoffelgewürz und Salz
- 1 rote Zwiebel
- Cocktailtomaten nach Wunsch
- 3 Frühlingszwiebeln
- 15 gr. Olivenöl
- etwas Salz
- geriebenen Käse nach Wunsch
Anleitungen
- Backofen auf 230 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Kartoffeln waschen, trocken tupfen und mit dem Gemüsemax in Spalten schneiden750 gr. kleine Kartoffeln
- Kartoffeln in die Edelstahlschüssel geben15 Gramm Olivenöl vermengt mit Kartoffelgewürz und Salz oder Gewürze nach Wahl marinieren. Dafür Öl zu den Kartoffeln geben, Deckel drauf und gut schütteln15 gr. Olivenöl, 1 TL Kartoffelgewürz und Salz
- Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben auf dem großen Ofenzauberer verteilen
- Ab in den Backofen, auf einen Gitterrost unterste SchieneErste Backzeit 20 Minuten
- In dieser Zeit Tomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Zwiebel in Scheiben schneidenAlles in die gleiche Edelstahlschüssel geben, in der die Kartoffeln waren (Schüssel nicht vorher spülen) noch etwas Salz dazu geben und das Gemüse damit marinieren.1 rote Zwiebel, Cocktailtomaten nach Wunsch, 3 Frühlingszwiebeln, etwas Salz
- Zwiebeln in den Mixtopf geben 5 Skd. / Stufe 5Hackfleisch, Ei, Senf, Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran, Sojasoße und Semmelbrösel dazu geben.Thermomix: 2 Min. / Knetstufe500 gr. Rinderhackfleisch, 1 rote Zwiebel, 50 gr. Semmelbrösel, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Paprika edelsüß, 1 TL Senf, 1 Ei, 1 TL Majoran, 1 EL Sojasoße
- Nach der ersten Backzeit den großen Ofenzauberer heraus nehmen
- Mit dem kleinen Edelstahlportionierer die Hackbällchen zwischen den Kartoffeln verteilen, achtet darauf, dass die Unterseite der Hackbällchen den Stein berührt
- Gemüse ebenfalls auf den großen Ofenzauberer geben
- Nach Wunsch die Hackbällchen mit geriebenem Käse bestreuengeriebenen Käse nach Wunsch
- Nochmals in den Backofen geben, auf einen Gitterrost unterste Schiene
- Zweite Backzeit 17-20 Minuten. Bitte prüft, dass alles durch ist.
