Schoko-Nuss-Muffins (nicht nur für Ostern)
Kochutensilien
- Muffinform
- Muffinblech
- Cupcake Keep & Carry
Zutaten
- 2 Eier Größe M
- 150 gr. brauner Zucker
- 1 TL Vanillepaste
- 1 P. Vanillinzucker
- 120 gr. neutrales Öl
- 150 gr. Naturjoghurt
- 1 TL Natron
- 1 leicht gehäufter TL Backpulver
- 30 gr. Kakao
- 190 gr. Dinkelmehl
- 60 gr. Haselnusskerne gemahlen
- Schokoguss Zartbitter und Deko nach Wunsch
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Muffinform mit Papierförmchen nach Wunsch auslegen
- Eier, Zucker, Vanillinzucker, Vanillepaste, Joghurt und Öl in den TM7 geben1 Min. / Stufe 42 Eier Größe M, 150 gr. brauner Zucker, 1 TL Vanillepaste, 1 P. Vanillinzucker, 120 gr. neutrales Öl, 150 gr. Naturjoghurt
- Natron, Backpulver, Kakao, Mehl und Nüsse dazu geben20 Skd. / Stufe 41 TL Natron, 1 leicht gehäufter TL Backpulver, 30 gr. Kakao, 190 gr. Dinkelmehl, 60 gr. Haselnusskerne gemahlen
- Teig auf die Papierförmchen aufteilen
- Muffinform in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost mittlere Schiene
- Backzeit etwa 20 Minuten. Stäbchenprobe!
- Nach der Backzeit auskühlen lassen und mit dem Schokoguss und Deko nach Wahl verzierenSchokoguss Zartbitter und Deko nach Wunsch
- Und genießen!
