Name: Marmorkuchen - Numbercake/Zahlenkuchen
Ingredients: 200 gr. Rama; 4 Eier; 200 gr. brauner Zucker; 1 P. Vanillinzucker; 2 TL Vanillepaste; 200 gr. Schmand; 400 gr. Dinkelmehl 630er; 1 Prise Salz; 1 P. Backpulver; 80 gr. Milch; 50 gr. Milch; 40 gr. Back-Kakao; 100 gr. Schokotröpfchen Zartbitter; Schokokuchen oder Schokomuffins nach Wunsch für die "Baustellenkrümel"; Schokoguss Zartbitter; Creme nach Wunsch grün gefärbt zur Deko; Baustellendeko nach Wunsch

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Marmorkuchen – Numbercake/Zahlenkuchen

Kochutensilien

Kuchenform für Zahlen und Buchstaben

Zutaten

200 gr. Rama
4 Eier
200 gr. brauner Zucker
1 P. Vanillinzucker
2 TL Vanillepaste
200 gr. Schmand
400 gr. Dinkelmehl 630er
1 Prise Salz
1 P. Backpulver
80 gr. Milch

Schokoteig:

50 gr. Milch
40 gr. Back-Kakao
100 gr. Schokotröpfchen Zartbitter

Sonstige Zutaten / Deko:

Schokokuchen oder Schokomuffins nach Wunsch für die "Baustellenkrümel"
Schokoguss Zartbitter
Creme nach Wunsch grün gefärbt zur Deko
Baustellendeko nach Wunsch

Anleitungen

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Kuchenform für Zahlen und Buchstaben mit den entsprechenden Platzhaltern auslegen.
Kuchenform und Platzhalter einfetten
Rama, Eier, Zucker, Vanillinzucker, Vanillepaste und Schmand in den Mixtopf vom Thermomix geben
1 Min. / Stufe 4
200 gr. Rama, 4 Eier, 200 gr. brauner Zucker, 1 P. Vanillinzucker, 2 TL Vanillepaste, 200 gr. Schmand
Mehl, Salz, Backpulver und Milch dazu geben
20 Skd. / Stufe 5
400 gr. Dinkelmehl 630er, 1 Prise Salz, 1 P. Backpulver, 80 gr. Milch
Etwas mehr als die Hälfte vom Teig in die Backform geben und glatt streichen
Zu dem restlichen Teig Milch und Kakao dazu geben
20 Skd. / Stufe 4
50 gr. Milch, 40 gr. Back-Kakao
Schokotröpfchen dazu geben
Linkslauf! 30 Skd. / Stufe 3
100 gr. Schokotröpfchen Zartbitter
Den Schokoteig auf den hellen in die Form geben und mit dem Kuchenheld durchziehen, dass sich ein schönes Muster ergibt.
Form in den Backofen einhängen, mittlerer Bereich
Backzeit etwa 25-30 Minuten
Nach der Backzeit heraus nehmen, auf ein Kuchengitter stellen und direkt die Platzhalter entfernen
Etwa 10-15 Minuten in der Form auskühlen lassen und warm aus der Form stürzen
Je nach Zahl oder Buchstaben ggfls. Ecken entfernen
Wenn der Kuchen komplett ausgekühlt ist nach Wunsch dekorieren
Beispielsweise wie dieser Baustellenkuchen: Hierfür mit geschmolzener Schokolade einstreichen.
Kuchenkrümel darauf verteilen.
Creme mit der Garnierspritze darauf tupfen.
Schokokuchen oder Schokomuffins nach Wunsch für die "Baustellenkrümel", Schokoguss Zartbitter, Creme nach Wunsch grün gefärbt zur Deko
Nach Wunsch Deko hinzufügen.
Baustellendeko nach Wunsch