Grundrezept Boden für Numer/Letter Cake
Kochutensilien
- Kuchenform für Zahlen und Buchstaben
Zutaten
- 6 Eier
- 190 gr. Zucker
- 1 P. Vanillin Zucker
- 190 gr. Dinkelmehl
- 30 gr. Kakao
- 1 Prise Salz
- 2 getrichene TL Backpulver
Anleitungen
- Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Kuchenform für Zahlen und Buchstaben für gewünschte Zahl oder Buchstaben auslegen mit den Zubehörteilen und gut einfetten
- Eier in den Mixtopf vom Thermomix geben, Schmetterling einsetzen2 Min. / 37 Grad / Stufe 46 Eier
- Zucker und Vanillin Zucker dazu geben10 Min. / Stufe 4190 gr. Zucker, 1 P. Vanillin Zucker
- Schmetterling heraus nehmen
- Mehl, Kakao, Salz und Backpulver dazu geben20 Skd. / Stufe 4190 gr. Dinkelmehl, 30 gr. Kakao, 1 Prise Salz, 2 getrichene TL Backpulver
- Teig in die vorbereitete Form geben und in den Backofen "einhängen". Mittlere Schiene.Backzeit etwa 20 Minuten, Stäbchenprobe!
- Nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen und kurz auskühlen lassen.Ränder lösen und Zubehörteile heraus nehmen
- Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und komplett auskühlen lassen
- Die Teigmenge ist auch für große Zahlen oder Buchstaben bestens geeignet.Achtet darauf, dass Ihr nicht zu viel Teig nehmt. Form etwa zu 1/3 befüllen.
- Wenn Ihr Teig übrig habt… backt doch daraus ein paar Brownies 🙂 oder Donuts.
