Bauerntopf mit Hackfleisch

• Backofen auf 230 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
• Ofenmeister bei Bedarf einfetten

  Karotten, Kartoffeln und Paprika hineingeben
  400 gr. Drillinge geschält und halbiert, 250 gr. Karotten in dünnen Scheiben, 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika
  
• Hackfleisch würzen und zerkrümeln

  über das Gemüse in den Ofenmeister geben
  500 gr. Rinderhackfleisch, Hackfleisch-Allrounder, alternativ: Salz, Pfeffer

Zubereitung Soße

• Wasser, Gemüsebrühepaste, stückige Tomaten, Cremefine, Tomatenmark, Salz, Zucker und Pfeffer in den Mixtopf vom Thermomix geben

  30 Skd. / Stufe 3

  Alternativ: von Hand gut verrühren
  400 gr. Wasser, 2 TL Gemüsebrühepaste, 400 gr. stückige Tomaten, 1 Fl. Cremefine zum Kochen 7%, 2 EL Tomatenmark, 1 TL Salz, 1 TL Zucker, etwas Pfeffer
  
• Soße mit dazu in den Ofenmeister geben
  
• Deckel drauf und ab in den Backofen auf einen Gitterrost unterste Schiene für etwa 40 Minuten
• Nach 40 Minuten Backzeit kurz den Deckel abnehmen und alles vermengen

  und nochmals mit Deckel ca. 20 Minuten weiter backen
• Nach der Backzeit angerührte Speisestärke dazu geben und vermengen

  Deckel wieder darauf und nochmals 10 Minuten weiter backen
  2 TL Speisestärke angerührt mit Wasser
  
• Als halbe Portion kann dieses Gericht natürlich auch wunderbar im kleinen Zaubermeister gekocht werden.