Quetschkartoffeln
Kochutensilien
- Großer Ofenzauberer
- White Lady
- Zauberstein
- Pizzazauberer
Zutaten
- 9 mittelgroße Kartoffeln
- 250 gr. Creme fraiche legere Kräuter
- etwas Kartoffelgewürz
- 100 gr. mageren Speck
- Frühlingszwiebeln oder Lauchzwiebeln
- geriebenen Käse
Anleitungen
- Kartoffeln mit Schale in Salzwasser garen9 mittelgroße Kartoffeln
- Kartoffeln abgießen
- Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Kartoffeln auf dem großen Ofenzauberer verteilen
- Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einem Glas platt drückenEtwas Kartoffelgewürz darüber verteilenetwas Kartoffelgewürz
- Creme fraiche auf den Kartoffeln verteilen250 gr. Creme fraiche legere Kräuter
- Speckwürfel darüber verteilen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und ebenfalls darüber verteilen100 gr. mageren Speck, Frühlingszwiebeln oder Lauchzwiebeln
- Geriebenen Käse darüber streuen. Nach Wunsch nochmals etwas Kartoffelgewürz darüber streuengeriebenen Käse
- Ab in den Backofen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
- Backzeit 20-25 Minuten
