Name: Karottendonuts
Ingredients: 90 gr. Karotten geschält in Stücken; 100 gr. Mandeln; 50 gr. Sonnenblumenöl oder Rapsöl; 1 Ei; 1 TL Natron; 1 gestr. TL Zimt; 90 gr. Milch; 130 gr. Mehl; 80 gr. brauner Zucker; 1 P. Vanillinzucker; 150 gr. Puderzucker; 3-4 EL Wasser; Deko nach Wunsch

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Karottendonuts

Kochutensilien

Elektrischer Multi-Zerkleinerer "Up & Down"
Donutform

Zutaten

90 gr. Karotten geschält in Stücken
100 gr. Mandeln
50 gr. Sonnenblumenöl oder Rapsöl
1 Ei
1 TL Natron
1 gestr. TL Zimt
90 gr. Milch
130 gr. Mehl
80 gr. brauner Zucker
1 P. Vanillinzucker

Guss:

150 gr. Puderzucker
3-4 EL Wasser
Deko nach Wunsch

Anleitungen

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Mulden der Donutform einfetten
Nüsse in den elektrischen Multi-Zerkleinerer "Up & Down" geben. Dreimal kurz die Pulse Taste drücken und dann auf Dauerbetrieb, bis alles zerkleinert ist.
Nüsse umfüllen und Mixer kurz ausspülen
100 gr. Mandeln
Karotten in den elektrischen Multi-Zerkleinerer "Up & Down" geben. Dreimal kurz die Pulse Taste drücken und dann auf Dauerbetrieb, bis alles zerkleinert ist.
Karotten umfüllen
90 gr. Karotten geschält in Stücken
Milch, Öl, Ei, Zucker, Zimt und Vanillinzucker in den Mixer geben und kurz vermengen
50 gr. Sonnenblumenöl oder Rapsöl, 1 Ei, 90 gr. Milch, 80 gr. brauner Zucker, 1 P. Vanillinzucker, 1 gestr. TL Zimt
Mehl und Natron dazu geben und kurz vermengen
130 gr. Mehl, 1 TL Natron
Nüsse und Karotten dazu geben und nochmals vermengen
Teig in die Garnierspritze füllen und in die Mulden der Donutform spritzen
Ab in den Backofen, auf einen Gitterrost mittlere Schiene
Backzeit 12-13 Minuten
Nach der Backzeit kurz in der Form ruhen lassen. Danach die warmen Donuts mit Hilfe des Kuchenhelds entnehmen
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
Puderzucker mit Wasser verrühren und die abgekühlten Donut damit bestreichen
150 gr. Puderzucker, 3-4 EL Wasser
Nach Wunsch dekorieren und genießen!
Deko nach Wunsch