Joghurt-Karotten-Kuchen
Kochutensilien
- Kranzform
Zutaten
- 300 gr Karotten geschält in Stücken
- 190 gr. neutrales Öl
- 4 Eier
- 100 gr. griechischer Joghurt 2 %
- 170 gr. brauner Zucker
- 1 P. Vanillinzucker
- 1 TL Vanillepaste
- 200 gr. gemahlene Haselnusskerne
- 1 gehäufter TL Zimt
- 1 P. Backpulver
- 150 gr. Dinkelmehl
- Vanilleguss, gehackte Nüsse und Deko nach Wunsch
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen,Kranzform dünn einfetten
- Karotten schälen und in Stücken in den Mixtopf vom TM 7 geben10 Skd. / Stufe 5300 gr Karotten geschält in Stücken
- Karotten umfüllen
- Öl, Eier, Joghurt, Zucker, Vanillinzucker und Vanillepaste in den Mixtopf geben1 Min. / Stufe 44 Eier, 100 gr. griechischer Joghurt 2 %, 170 gr. brauner Zucker, 1 P. Vanillinzucker, 1 TL Vanillepaste, 190 gr. neutrales Öl
- Nüsse, Zimt, Backpulver und Mehl dazu geben20 Skd. / Stufe 4200 gr. gemahlene Haselnusskerne, 1 gehäufter TL Zimt, 1 P. Backpulver, 150 gr. Dinkelmehl
- Karotten dazu gebenLinkslauf! 20 Skd. / Stufe 4
- Teig in die Kranzform geben
- Form in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost mittlere Schiene
- Backzeit 50-55 Minuten. Stäbchenprobe
- Nach der Backzeit auf ein Kuchengitter stellen und etwa 20 Minuten ruhen lassen
- Noch warm aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen
- Vanilleguss schmelzen und Kuchen damit bestreichen. Dann mit gehackten Nüssen und Deko nach Wunsch verzierenVanilleguss, gehackte Nüsse und Deko nach Wunsch
