Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen,Kranzform dünn einfetten Karotten schälen und in Stücken in den Mixtopf vom TM 7 geben10 Skd. / Stufe 5 300 gr Karotten geschält in Stücken
Karotten umfüllen
Öl, Eier, Joghurt, Zucker, Vanillinzucker und Vanillepaste in den Mixtopf geben1 Min. / Stufe 4 4 Eier, 100 gr. griechischer Joghurt 2 %, 170 gr. brauner Zucker, 1 P. Vanillinzucker, 1 TL Vanillepaste, 190 gr. neutrales Öl
Nüsse, Zimt, Backpulver und Mehl dazu geben20 Skd. / Stufe 4 200 gr. gemahlene Haselnusskerne, 1 gehäufter TL Zimt, 1 P. Backpulver, 150 gr. Dinkelmehl
Karotten dazu gebenLinkslauf! 20 Skd. / Stufe 4 Teig in die Kranzform geben
Form in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost mittlere Schiene
Backzeit 50-55 Minuten. Stäbchenprobe
Nach der Backzeit auf ein Kuchengitter stellen und etwa 20 Minuten ruhen lassen
Noch warm aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen
Vanilleguss schmelzen und Kuchen damit bestreichen. Dann mit gehackten Nüssen und Deko nach Wunsch verzieren
Vanilleguss, gehackte Nüsse und Deko nach Wunsch
