Backofen auf 230 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Kartoffeln waschen, trocken tupfen
8-9 große Kartoffeln (etwa 1,2 kg)
Zwischen zwei Stäbchen, Holzlöffeln oder Teigschabern mit dem Tomatenmesser einschneiden. Wichtig: nicht bis zum Boden schneiden
Öl, Kartoffelgewürz und Salz vermengen
50 gr. Olivenöl, 2 gehäufte TL Kartoffelgewürz, 1/2 TL Salz
Mischung über den Kartoffeln verteilen, auch in den Zwischenräumen
Kartoffeln auf die White Lady legen
Stein in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene, Backzeit etwa 40 Minuten
Kurz aus dem Backofen nehmen
Parmesan und Olivenöl vermengen und über den Kartoffeln verteilen
50 gr. geriebenen Parmesan, 30 gr. Olivenöl
Weitere 10 Minuten in den Backofen stellen und fertig backen
Direkt servieren und genießen!
