Backofen auf 230 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Hackfleisch in den Ofenmeister geben, Frika Flott dazu geben und gut vermengen
1 kg Rinderhackfleisch, 3 TL Frika Flott
Halbierte Zwiebeln, Karotten in Stücken, Knoblauchzehe und Staudensellerie in Stücken in den TM 7 5 Skd. / Stufe 5Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Skd. / Stufe 5 2 rote Zwiebeln, 3 Karotten, 1 Knoblauchzehe, 120 gr. Staudensellerie
Stückige Tomaten, passierte Tomaten, Wasser, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Ciao Bello, Zucker, Pfeffer, Paprika und Salz dazu geben
2 D. stückige Tomaten, 1 B. passierte Tomaten, 170 gr. Wasser, 80 gr. Tomatenmark, 3 TL Gemüsebrühe, 2 TL Ciao Bello, 2 TL brauner Zucker, 1/2 TL Pfeffer, 2 TL Paprika edelsüß, 1 TL Salz
Alles gut vermengenThermomix: 20 Skd. / Stufe 4 Soße in den Ofenmeister schütten (achtet darauf, dass er nicht bis zum Rand gefüllt ist, lasst etwa 2 cm Platz)
Deckel auflegen und Stein in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
Backzeit 50 Minuten. Nun Deckel kurz herunter nehmen und alles gut vermengen.Deckel wieder auflegen und rund 20 Minuten weiterbacken In dieser Zeit die Spaghetti al dento Kochen und den Parmesan mit dem Zester reiben
Parmesan, 1 P. Spaghetti
Nach der Backzeit Ofenmeister aus dem Backofen nehmen, gut durchrühren und abschmecken.
Mit Spaghetti und Parmesan servieren. Guten Appetit.
