Bananen-Walnuss-Kuchen (wenig Zucker)
Kochutensilien
- Zauberkasten
Zutaten
- 4 sehr reife Bananen (ca. 350 Gramm)
- 70 gr. Sonnenblumenöl
- 30 gr. brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 P. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
- 80 gr. Walnüsse (grob zerkleinert)
- 200 gr. Dinkelmehl 630er
- 50 gr. Haferflocken
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
- Bananen in Stücke, Öl, Eier und Zucker in den Mixtopf vom Thermomix geben1 Min. / Stufe 44 sehr reife Bananen (ca. 350 Gramm), 70 gr. Sonnenblumenöl, 2 Eier, 30 gr. brauner Zucker
- Mehl, Haferflocken, Zimt, Salz und Backpulver dazu geben30 Skd. / Stufe 41 Prise Salz, 1/2 TL Zimt, 200 gr. Dinkelmehl 630er, 50 gr. Haferflocken, 1 P. Backpulver
- Walnüsse dazu gebenLinkslauf! 20 Skd. / Stufe 380 gr. Walnüsse (grob zerkleinert)
- Teig in den gefetteten Zauberkasten geben
- Ab in den Backofen auf einen Gitterrost unterste SchieneBackzeit etwa 40-45 Minuten. Stäbchenprobe!
