Zucchini-Pfanne mit Trüffelnudeln

Zucchini und Zwiebeln im Tausendschön in Spiralen schneiden
1 kleine Zucchini, 2 kleine rote Zwiebeln
In der Edelstahlpfanne mit etwas Öl anbraten
In der Zwischenzeit Nudeln abkochen
150 gr. Trüffelnudeln
Zucchini und Zwiebeln salzen und mit Cremefine ablöschen
1 Fl. Cremefine 7 %
Saft einer Limette dazu geben und nochmals pfeffern und salzen
Salz, Pfeffer, 1 Bio-Limette, Saft davon
Nudeln mit in die Pfanne geben, kurz umrühren
Auf einem Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen
Parmesan

Gericht: Hauptgericht