Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, Kastenform dünn einfetten
Zucchini in Stücken in den TM7 geben5 Skd. / Stufe 5In eine Schüssel umfüllen 300 gr. Zucchini in Stücken
Zucker, Eier, Öl und Vanillinzucker in den Mixtopf geben1 Min. / Stufe 4 190 gr. brauner Zucker, 1 P. Vanillinzucker, 3 Eier Größe M, 200 gr. neutrales Öl
Joghurt dazu geben20 Skd. / Stufe 4 190 gr. Joghurt 1,5 %
Mehl, Zimt, Nüsse, Salz, Backpulver und Kakao dazu geben20 Skd. / Stufe 4 260 gr. Dinkelmehl 630er, 2 leicht gehäufte TL Zimt, 100 gr. gemahlene Mandeln, 1 Prise Salz, 1 P. Backpulver, 30 gr. Kakao
Zucchini und Schokochunks dazu gebenLINKSLAUF! 20 Skd. / Stufe 3,5 100 gr. Schokochunks Zartbitter
Teig in die vorbereitet Form geben
In den Backofen stellen, auf einen Gitterrost mittlere Schiene
Backzeit etwa 50-55 Minuten. Stäbchenprobe!
Nach der Backzeit etwa 10 Minuten in der Form ruhen lassen
Ränder lösen und aus der Form stürzen
Auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen
Nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen oder mit eine Guss dekorieren
