Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Großen Ofenzauberer einfetten
Eier, Joghurt, Rama, Vanilleextrakt, Vanillinzucker, Zucker und Limettensaft in den Mixtopf vom Thermomix geben1 Min. / Stufe 4 4 Eier, 200 gr. Naturjoghurt 1,5 %, 210 gr. Rama oder Butter, 2 TL Vanilleextrakt, 2 P. Bourbon Vanillinzucker, 230 gr. Zucker, 3 TL Limettensaft
Mehl, Vanillepudding Pulver und Backpulver dazu geben20 Skd. / Stufe 5 350 gr. Dinkelmehl 630er, 1 P. Vanillepuddingpulver zum Kochen, 1 P. Backpulver
Teig auf den großen Ofenzauberer geben und mit dem kleinen Streicher verteilen
Marmelade kurz durchrühren und Kleckse auf dem Teig verteilen
150 gr. Erdbeermarmelade (ohne Stücke)
Mit dem Kuchenheld durchziehen
So entsteht ein schönes Muster
Großen Ofenzauberer in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene, Backzeit etwa 30 Minuten (Stäbchenprobe)
Nach der Backzeit den großen Ofenzauberer auf ein Kuchengitter stellen und vollständig auskühlen lassen
Vanilleglasur im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit dekorieren
Vanilleglasur
Anschneiden und genießen!
