Schüttelpizza - low carb - nadjas.kitchen.possible

Schüttelpizza - low carb

Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Großen Ofenzauberer einfetten
Paprika in kleine Stückchen schneiden, Zucchini in kleine Stücke schneiden, Zwiebeln mit dem Super-Hacker hacken, Cocktailtomaten in kleine Stücke schneiden
1 rote Paprika, 1/2 Zucchini, 2 kleine rote Zwiebeln, Eine handvoll Cocktailtomaten
Körnigen Frischkäse, Eier, Salz, Pfeffer und Pizzagewürz gut miteinander verrühren
400 gr. körniger Frischkäse 0,2%, 4 Eier, 1 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer, 2 TL Pizzagewürz
Salami, Speck, das klein geschnittene Gemüse und 100 gr. geriebenen Käse dazu geben und alles gut verrühren
70 gr. Salami (optional), 75 gr. mageren Speck (optional), 100 gr. geriebenen Käse leicht
Die Masse auf dem großen Ofenzauberer verteilen
70 gr. geriebenen Käse darüber verteilen und mit Pizzagewürz nach Wunsch bestreuen
70 gr. geriebenen Käse leicht zum Bestreuen
Ab in den Backofen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
Backzeit etwa 35-45 Minuten, je nachdem wie fest man es haben möchte
Nach dem Backen mit etwas Pizzagewürz bestreuen
Pizzagewürz zum Bestreuen

Tipp: Diese Schüttelpizza ist wesentlich weicher als eine "richtige" Pizza.

Aber eine tolle Alternative!

Um sie fester zu bekommen, kann man Alternativ 2 EL Mehl dazu geben.

Gericht: Hauptgericht, Kleinigkeit, Snack