Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Gemüse klein schneiden
3 Frühlingszwiebel, 3 bunte Minipaprika, 1 rote Zwiebel, 1 handvoll Cocktailtomaten
Eier in der großen Nixe verquirlen und mit würzen, geriebenen Käse dazu geben und verrühren
10 Eier, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 100 gr. geriebenen Käse
großen Ofenzauberer einfetten und Ei/Käsemasse darauf gießen
klein geschnittenes Gemüse darauf verteilen, Speck ebenfalls darauf verteilen
75 gr. Speckwürfel mager
großen Ofenzauberer in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene. Backzeit etwa 15 Minuten
