Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizenKranzform einfetten Plätzchen in den Mixtopf vom Thermomix geben5 Skd. / Stufe 10 500 gr. Plätzchen (alles was übrig ist)
Milch dazu geben10 Skd. / Stufe 4 90 gr. Milch
Plätzchen Mischung heraus nehmen und beiseite stellenMixtopf grob spülen Schmetterling einsetzen
Eier, Eigelb, Vanillinzucker, Vanillepaste und braunen Zucker in den Mixtopf geben5 Min. / Stufe 3 3 Eier, 2 Eigelb, 1 P. Vanillinzucker, 1 TL Vanillepaste, 40 gr. braunen Zucker (kommt auf die Süße der Plätzchen an) ggfls. vor dem Backen nochmals Zucker dazu geben
Rama dazu geben30 Skd. / Stufe 4 120 gr. Rama
Mehl und Backpulver dazu geben20 Skd. / Stufe 4 100 gr. Dinkelmehl 630er, 1 P. Backpulver
Plätzchenmischung dazu geben, ggfls. zusätzlich 50 gr. Milch20 Skd. / Stufe 4ggfls. mit dem Spatel nochmals vermengen 50 gr. Milch bei Bedarf
Teig in die Kranzform geben
Ab in den Backofen, mittlerer EinschubBackzeit etwa 30 Minuten. Stäbchenprobe! Kurz in der Form abkühlen lassen und noch warm aus der Form stürzen.Auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen Nach Wunsch verzieren
Schokoguss und Streusel nach Wahl
