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Nudelauflauf

Kochutensilien

  • Ofenmeister

Zutaten

  • 400 gr. ungekochte Nudeln
  • 2 rote Paprika in Streifen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 rote Zwiebel
  • 150 gr. magere Speckwürfel
  • 20 gr. Olivenöl
  • 2 Fl. Cremefine zum Kochen 7%
  • 400 gr. Wasser
  • 60-80 gr. Schmelzkäse legere
  • 2 TL Gemüsebrühepaste
  • Salz / Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • Italienische Kräuter TK
  • 200 gr. geriebenen Käse

Anleitungen

  • Backofen auf 210 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
  • Ofenmeister dünn einfetten und Nudeln und Paprika darin verteilen
    400 gr. ungekochte Nudeln, 2 rote Paprika in Streifen
  • Zwiebel halbiert und Knoblauch in den Mixtopf vom Thermomix geben
    5 Skd. / Stufe 5
    1 rote Zwiebel, 1 Knoblauchzehe
  • Mit dem Spatel nach unten schieben
  • Speck und Olivenöl dazu geben
    1 Min. / 100 Grad / Stufe 2
    150 gr. magere Speckwürfel, 20 gr. Olivenöl
  • Cremefine, Wasser, Käse, Gemüsebrühepaste, Salz, Pfeffer, Muskat und Kräuter dazu geben
    20 Skd. / Stufe 4
    danach: 3 Min. / 100 Grad / Stufe 2
    2 Fl. Cremefine zum Kochen 7%, 400 gr. Wasser, 60-80 gr. Schmelzkäse legere, 2 TL Gemüsebrühepaste, Salz / Pfeffer, 2 Prisen Muskat, Italienische Kräuter TK
  • Soße über die Nudeln in den Ofenmeister geben, alles gut durchmengen
  • geriebenen Käse darüber geben
    200 gr. geriebenen Käse
  • Ofenmeister in den Backofen (OHNE DECKEL) auf einen Gitterrost, unterste Schiene
    Backzeit etwas 30-35 Minuten
Gericht: Hauptgericht