Lasagne

Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Rechteckige Ofenhexe dünn einfetten
Karotten, Zwiebel und Knollensellerie in den Mixtopf vom Thermomix geben
10 Skd. / Stufe 5
300 gr. Karotten in Stücke, 1 rote Zwiebel halbiert, 150 gr. Knollensellerie
Hackfleisch in der Sauteuse anbraten mit Meat-Allrounder würzen
1 kg Rinderhackfleisch, 2 TL Meat-Allrounder
Gemüse dazu geben und mit anbraten
Tomatenmark dazu geben und anrösten
2 EL Tomatenmark
Stückige Tomaten, Salz, Paprika, Gemüsebrühpaste und Zucker dazu geben und aufkochen lassen
2 D. stückige Tomaten, 2 TL Salz, 1 TL Paprika edelsüß, 2 TL Gemüsebrühepaste, 1 TL Zucker
Käse dazu geben und etwas einkochen lassen
100 gr. geriebenen Käse für die Soße
Lasagne schichten, hierzu eine dünne Schicht Soße in die Ofenhexe geben und Lasagneplatten darauf legen.
Immer abwechselnd, bis die Soße aufgebraucht ist
Mit Soße abschließen und darauf die Creme fraiche verteilen
Lasagneplatten, 200 gr. Creme fraiche legere
Käse darüber streuen und ab in Backofen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
150 gr. geriebenen Käse zum Bestreuen
Backzeit 30-40 Minuten

Durch das Backen in der Stoneware wird die Lasagne perfekt. Sie erhält eine tolle Konsistenz ohne so viel Flüssigkeit zu ziehen.

Gericht: Hauptgericht