Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, Brilliance Kastenform dünn einfetten
Eier und Zucker in den TM7 geben1 Min. / Stufe 4 4 Eier, 170 gr. brauner Zucker
Vanillinzucker, Vanillepaste, Joghurt und Öl dazu geben20 Skd. / Stufe 4 1 P. Vanillinzucker, 1 TL Vanillepaste, 200 gr. Naturjoghurt 1,5 %, 150 gr. neutrales Öl
Backpulver und Mehl dazu geben20 Skd. / Stufe 4 1 P. Backpulver, 380 gr. Dinkelmehl 630er
Teig in die mittlere Edelstahlschüssel geben
Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden
300 gr. Erdbeeren
Erdbeeren trocken tupfen und in die kleine Nixe geben, Speisestärke dazu geben
1 EL Speisestärke
Vorsichtig vermengen
Erdbeeren zum Teig in die Edelstahlschüssel geben und vorsichtig unterheben
Teig in die Brilliance Form geben
Form in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
Backzeit etwa 50 Minuten. Stäbchenprobe!Tipp: Falls der Kuchen zu dunkel wird, zwischendurch mit Backpapier abdecken Nach der Backzeit etwa 10 Minuten in der Form ruhen lassen
Ränder mit dem Kuchenheld lösen und Kuchen aus der Form stürzen
Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen
Puderzucker zum Bestreuen
