Backofen auf 230 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Nudeln in den Ofenmeister schütten
350 gr. Nudeln (z.B. Rigatoni)
Stückige Tomaten, passierte Tomaten, Cremefine, Wasser, Zucker, Ciao Bello, Salz, Paprika, Pfeffer, ital. Kräuter und Gemüsebrühepaste in die Glasschüssel geben
1 D. Stückige Tomaten, 1 B. passierte Tomaten, 250 ml. Cremefine zum Kochen 7 %, 300 gr. Waser, 2 TL brauner Zucker, 2 TL Ciao Bello, 1 TL Salz, 1 TL Paprika edelsüß, 2 Prisen Pfeffer, 1 EL ital. Kräuter TK, 2 TL Gemüsebrühepaste oder Pulver
Alles gut verrühren
Soße über die Nudeln in den Ofenmeister schütten
Halbierte Zwiebel und Petersilie in den TM7 geben5 Skd. / Stufe 5 1 rote Zwiebel halbiert, 1 Handvoll Petersilie frisch
Hackfleisch, Senf, Semmelbrösel, Ei, Salz, Frikka Flott, Sojasoße, Majoran und Pfeffer dazu geben1 Min. / Knetstufe 800 gr. Rinderhackfleisch, 1 TL Senf, 1 Ei, 70 gr. Semmelbrösel, 2 TL Salz, 2 TL Frikka Flott, 1 EL Sojasoße, 1 TL Majoran, 1 TL Pfeffer
Aus der Hackfleischmasse etwa 17 gleich große Bällchen formen. Tipp: Das klappt prima mit einem Eisportionierer Hackfleischbällchen in den Ofenmeister legen
Deckel darauf legen und in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
Backzeit etwa 60-65 Minuten. Prüft bitte, dass die Nudeln durch sind
Deckel herunter nehmen und Parmesan darüber streuen. Weitere 5-10 Minuten backen
50 gr. Parmesan
Dann Ofenmeister aus dem Backofen nehmen und alles mit Petersilie bestreuen
Petersilie zum Bestreuen
Direkt genießen!
