Backofen auf 230 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Kartoffeln schälen und mit der Mandoline in Scheiben schneidenEinstellung: Scheiben / Stufe 2 1,2 kg Kartoffeln
Petersilie und halbierte Zwiebel in den TM7 geben5 Skd. / Stufe 5 1 rote Zwiebel, 1 handvoll Petersilie
Hackfleisch, Ei, Senf, Salz, Pfeffer, Paprika, Frikka Flott, Sojasoße, Semmelbrösel und Majoran dazu geben1 Min. / Knetstufe 1 kg Rinderhackfleisch, 1 Ei, 2 TL Senf, 2 TL Salz, 2 TL Paprika edelsüß, 2 EL Sojasoße, 1 TL Pfeffer, 1 TL Frikka Flott (Pampered Chef Gewürz), 1 EL Majoran, 60 gr. Semmelbrösel
Für die Soße Cremefine, Wasser, Muskat, Gemüsebrühe, Frischkäse, Ciao Bello und Salz verrühren 1 Fl. Cremefine , 600 gr. Wasser, 2 Prisen Muskat, 2 TL Gemüsebrühepulver, 100 gr. Kräuterfrischkäse, z.B. Buko Gartenkräuter, 2 TL Ciao Bello (Pampered Chef Gewürz), 1,5 TL Salz
Nun geht es ans Schichten:Etwa 1/3 der Kartoffeln in die Ofenhexe legen und mit Kartoffelkiste bestreuen Kartoffelkiste zum Bestreuen
Die Hälfte der Hackfleischmischung auf den Kartoffeln verteilen
Etwa 1/3 der Soße darüber gießen
Nun wieder Kartoffeln darüber schichten (achtet darauf, dass ihr nur die Hälfte der übrigen Kartoffeln nehmt). Mit Kartoffelkiste bestreuen
Kartoffelkiste zum Bestreuen
Nun das restliche Hackfleisch darauf geben. Die Hälfte der übrigen Soße darüber gießen
Nun die restlichen Kartoffeln darauf legen und mit den Händen etwas nach unten drücken. Kartoffelkiste darauf streuen und die restliche Soße darüber gießen
Kartoffelkiste zum Bestreuen
Servierzauberer oder Zauberstein als Deckel darauf legen
Stein in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste SchieneBackzeit etwa 50 Minuten Nach dieser Zeit Servierzauberer oder Zauberstein herunter nehmen und mit etwa 150 gr. geriebenen Käse bestreuen
150 gr. geriebener Käse
Ohne Deckel weitere 25-30 Minuten backen
Stein aus dem Backofen nehmen und den Auflauf rund 10 Minuten ruhen lassen
Servieren und genießen!
