Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Spargel waschen und im unten drittel schälen, in eine Schüssel gebenCocktailtomaten ebenfalls waschen und dazu geben 400 gr. Spargel , 200 gr. Cocktailtomaten
Olivenöl, Balsamico, Salz und Zucker vermengen
20 gr. Olivenöl, 1 TL Balsamico dunkel, 1 gestrichener TL Salz, 1 TL brauner Zucker oder Honig
Marinade zum Spargel und den Tomaten geben und gut vermengen
Spargel und Tomaten auf dem Ofenzauberer verteilen und die restliche Marinade darauf streichen (bitte auf die 2/3 Belegung achten, falls ihr den großen Ofenzauberer benutzt)
Ab in den Backofen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
Parmesan darüber geben
Parmesan stückig
Weitere 3-5 Minuten backen
