Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Spargel waschen und im unten drittel schälen, in eine Schüssel gebenCocktailtomaten ebenfalls waschen und dazu geben 400 gr. Spargel, 200 gr. Cocktailtomaten
Olivenöl, Balsamico, Salz und Zucker vermengen
20 gr. Olivenöl, 1 TL Balsamico dunkel, 1 gestrichener TL Salz, 1 TL brauner Zucker oder Honig
Marinade zum Spargel und den Tomaten geben und gut vermengen
Spargel und Tomaten auf dem Ofenzauberer verteilen und die restliche Marinade darauf streichen (bitte auf die 2/3 Belegung achten, falls ihr den großen Ofenzauberer benutzt)
Ab in den Backofen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
Parmesan darüber geben
Parmesan stückig
Weitere 3-5 Minuten backen
