Go Back Email Link

Gefüllte, überbackene Wraps

Kochutensilien

  • rechteckige Ofenhexe

Zutaten

  • 500 gr. Rinderhackfleisch
  • Salz, Pfeffer, Paprika
  • 2 rote Zwiebeln
  • 1 rote Paprika
  • 1 D. Kidneybohnen, abgetropft
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 D. stückige Tomaten
  • 1 TL braunen Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 100 gr. geriebenen Käse
  • 6 Wraps

zum Überbacken:

  • 200 gr. Creme fraiche legere
  • 1 TL Salz
  • 100 gr. geriebenen Käse
  • 1 EL ital. Kräuter TK oder Kräuter nach Wunsch

Anleitungen

  • Rechteckige Ofenhexe dünn einfetten
  • Backkofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
  • Hackfleisch in der Edelstahlpfanne anbraten
    Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
    500 gr. Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer, Paprika
  • Zwiebel klein hacken, Paprika in kleine Stücke schneiden
    Dazu geben und mit anbraten
    2 rote Zwiebeln, 1 rote Paprika
  • Kidneybohnen dazu geben und ebenfalls kurz anbraten
    1 D. Kidneybohnen, abgetropft
  • Tomatenmark dazu geben und anrösten
    3 EL Tomatenmark
  • Mit den Tomaten ablöschen
    Zucker, Salz, Paprika edelsüß und Pfeffer dazu geben und kurz köcheln lassen
    1 D. stückige Tomaten, 1 TL braunen Zucker, 1 TL Salz, 1 TL Paprika edelsüß, 1/2 TL Pfeffer
  • 100 gr. geriebenen Käse unterrühren
    100 gr. geriebenen Käse
  • Wraps mit der Mischung mittig füllen
    6 Wraps
  • Zusammen klappen und in die Ofenhexe legen
  • Creme fraiche, Salz, Kräuter und 100 gr. geriebenen Käse miteinander verrühren und auf die Wraps streichen
    200 gr. Creme fraiche legere, 1 TL Salz, 100 gr. geriebenen Käse, 1 EL ital. Kräuter TK oder Kräuter nach Wunsch
  • Ab in den Backofen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
  • Backzeit etwa 20-25 Minuten
Gericht: Hauptgericht