Erdbeere-Limetten-Marmelade aus dem TM7

Erdbeeren waschen und putzen
1,5 kg frische Erdbeeren
750 gr. Erdbeeren in den Mixtopf vom Thermomix geben
10 Skd. / Stufe 6
Nochmals 750 gr. Erdbeeren dazu geben
10 Skd. / Stufe 6
Mit der Zitruspresse den Saft von zwei Limetten hinein pressen
Saft von 2 Limetten
Gelierzucker dazu geben
500 gr. Gelierzucker 3:1
Alles vermischen 20 Skd. / Stufe 4
Danach die Marmelade zum Kochen bringen:
15 - 18 Minuten / 100 Grad / Stufe 3
Die Marmelade direkt in heiße Gläser abfüllen
Gut verschließen!

Gericht: Breakfast, Frühstück