Erdbeer-Crumble aus der Grillschale

Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Erdbeeren vom Strunk entfernen, waschen, vierteln oder halbieren (je nach Größe)
500-700 gr. Erdbeeren
Erdbeeren in die Grillschale geben, mit der Zitruspresse ein paar Spritzer Limettensaft darüber verteilen.
1 EL braunen Zucker ebenfalls darüber verteilen und kurz vermengen
Ein paar Spritzer Limettensaft, 1 gestr. EL brauner Zucker
Für die Streusel: Butter, Zucker, Salz und Mehl in den Mixtopf vom Thermomix geben
10 Skd. / Stufe 6 ggfls. mit den Händen nochmals nachkneten
Alternativ die Streusel direkt in einer Schüssel verkneten
100 gr. kalte Butter in Stücken, 100 gr. brauner Zucker, 200 gr. Dinkelmehl 630er, 1 Prise Salz
Streusel über die Erdbeeren geben
Ab in den Backofen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
Backzeit etwa 20-25 Minuten
Dazu passt perfekt eine Kugel Vanilleeis ;-) Die wir aber leider gerade nicht zu Hause hatten.

Tipp: Alternativ kann man den Crumble natürlich auch auf dem Grill backen.

Bei geschlossenem Deckel bei rund 200 Grad indirekter Hitze etwa 25 Minuten.

Gericht: Dessert, Nachspeise