Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, Kastenform dünn einfetten
Die Hälfte der gewaschenen Brokkoli Röschen in den Multizerkleinerer Up & Down geben
230 gr. Brokkoli-Röschen
Start drücken und zerkleinern
Danach die zweite Hälfte dazu geben
Nochmals starten und zerkleinern
Den Brokkoli in die mittlere Edelstahlschüssel geben. Eier, Backpulver, Haferflocken, Salz und Mehl dazu schütten 4 Eier Größe M, 2 leicht gehäufte TL Backpulver, 100 gr. kernige Haferflocken, 6 gr. Salz, 250 gr. Dinkelmehl 630er
Alles vermengen (der Teig ist sehr klebrig)
Teig in die vorbereitet Kastenform geben
Körner nach Wunsch darüber streuen und etwas fest drücken
Körner zum Betreuen
Kastenform in den Backofen stellen, auf einen Gitterrost unterste Schiene
Backzeit etwa 40 Minuten
Nach der Backzeit kurz in der Form ruhen lassen und noch warm stürzen
Auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen
Und genießen!
