Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneidenbei Bedarf schälen 2-3 Äpfel
Skyr, Öl, Zucker, Mehl, Zimt und Backpulver in den Mixtopf vom Thermomix geben20 Skd. / Stufe 4 - 5 200 gr. Skyr, 80 gr. Sonnenblumenöl, 300 gr. Dinkelmehl, 1/4 TL Zimt, 1 P. Backpulver, 110 gr. braunen Zucker
In die große Nixe umfüllen und die Apfelstücke einknetenDer Teig ist sehr klebrig, das soll so sein :-) Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
Etwa neun gleich große Küchlein formen und auf den gefetteten Zauberstein legen
In den Backofen auf einen Gitterrost, unterste Schiene im Backofen etwa 18-20 Minuten backen.Wenn sie zu schnell dunkel werden, etwas nach 15 Minuten mit Backpapier bedecken noch warm in der Zimt/Zucker-Mischung wälzen
Zucker/Zimt-Mischung zum Wälzen
